古人行军打仗讲究“天时、地利、人和”,喝茶也是如此。茶首先是一味药,不同的茶性味功效各异,需要根据季节气候变化、生活的环境、人的体质或病症进行选择,喝对了才能起到养生治病的效果,否则还有可能伤身。河南省漯河市的丁富妮老人享年107岁,她生前不仅坚持每天喝茶,而且根据季节变化喝不同的茶,如春季喝花茶、夏季喝绿茶、秋季喝清茶、冬季喝红茶。这看似简单的选择,其实蕴含了养生之道:春主升,万物生长,其应在肝,之机易伤肝气,肝主疏泄,而花茶气温芳香,能通经活络、疏肝解郁;夏季高温,人体大量出汗,津液流失,容易心烦急躁、上火中暑,适合饮绿茶清热消暑、清新除烦;秋季秋高气爽,燥气当令,易伤阴液,饮绿茶太过消泄,饮红茶又过于温厚,清茶兼具绿茶、红茶的特性,能够消除体内余热之邪,又能生津止渴;冬季天气寒冷,红茶醇厚温补,适量饮用可助消化、暖身体、健体魄。自然的香气,源于养生茶。湖州干货复合发酵代用茶保存方法
一、家庭制作方法1.直接冲泡 多采用花类,或将干品中药切成薄片、捣碎,或制成粗末,或用袋装茶、茶块。根据要求将所需的养生茶疗方放入茶杯中,将煮沸的开水沏入,搅匀,将盖子盖好,焖泡15 ~ 30分钟,可适当添加冰糖、白糖等调味,即可代茶饮用,以味淡为度。2.煎煮 指一部分复方养生茶,因其药味多、分量大,或有一部分厚味药、滋补药的有效成分不易泡出,所以将养生茶制成粗末,用砂锅加水煎煮2 ~ 3次,合并煎液过滤,可适当添加冰糖、白糖等调味,装入保温瓶中,代茶频频饮用。3.调服 有的养生茶疗方为药粉,可加入少量白开水调成糊状服用,可适当添加冰糖、白糖等调味,如八仙茶等。浙江有什么复合发酵代用茶介绍用养生茶呵护自己,关爱家人。
《旧唐书·宣宗纪》中记载,唐宣宗时期,洛阳来了一位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”高僧回答说:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处唯茶是求。”“茶圣”陆羽一生嗜茶成癖,常“茶灶笔床犹自随”,无论是生活还是作诗写词,都离不开茶。他经常一壶好茶做伴,品茗写诗,留下千古佳话。而陆游也活到了85岁的高龄。明代宰相陆树声虽然一生际遇坎坷,但爱茶至深、深谙茶道,享年97岁。“当代茶圣”吴觉农以茶养生,90多岁高龄仍然思维敏捷、身体健朗。自称喝茶长寿“活标本”的张天福老人,生于1910年,年过百岁仍然精神矍铄。
概括起来,养生茶具有以下特点:一、配伍精简养生茶的每一配伍,一般精选一两味主药或采用药对、古方、验方,具有方简效验,方便实用之优势,如荷叶茶、杞菊茶、当归益母茶等。二、应用养生茶为中药,不经化学加工,可直接服用,符合现代人的用药心理。近年来,采用现代科学技术与手段对茶叶、养生药能性成分的研究,使其临床应用面更广,养生茶疗方可以对疾病进行预防、和辅助。三、价格便宜养生茶与颗粒剂、口服液相比制备简单,制作时一般不加蔗糖、蜂蜜、色素、防腐剂、抗氧化剂等辅料,加之养生茶的用药量远比汤剂少,但与汤剂一样是“药物”,既保存了汤剂的优点,又便于服用,同时具有价格便宜的特点。充满活力的一天,从一杯养生茶开始。
食物除了食用外,比较常见的一种用法就是入茶。比如常见的生姜、红糖,搭配红糖一起煮成姜红茶,具有暖胃祛寒、调经的功效,可改善女性手脚冰凉、月经不调、痛经等症;用葱白煮汤后代茶饮用,对感受风寒引起的感冒、咳嗽有疗效;将薏米炒焦后泡茶,能祛湿利水消肿。食物跟中药一样,有寒、凉、温、热之分,所以食物入茶饮用也要辨证。一般来说,性寒、性凉的食物可清热,能减轻或消除体内热症;而性温、性热的食物可明显地减轻或消除身体寒症。例如苦瓜性寒,能清热,对于热病或暑热烦渴,以及肝热引起的目赤肿痛有缓解作用,但脾胃虚寒的人若经常用苦瓜泡茶,会加重寒证,引发腹泻、;桂圆性温,具有补益脾胃、养血的功效,但体质偏热的人就不宜用桂圆泡茶饮用,以免上火等。品一口养生茶,体味健康新生活。浙江有什么复合发酵代用茶介绍
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喝茶还须精选茶具。饮不同的茶,比较好用不同的茶具冲泡。绿茶宜用透明玻璃杯,应无色、无花、无盖,或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯;乌龙茶比较好用紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具;普洱茶适合用紫砂、白瓷、盖杯、盖碗等。将茶汤倒入茶杯中,每次少量慢慢地喝茶。鉴色,闻香,品味,观形,淡淡的茶味、茶香,可使人心旷神怡,上下气机通畅,使人心神宁静,思虑尽忘。这种心境,对健康是十分有益的。很多人都知道喝茶能让我们放松身心,起到修身养性、淡泊情志的作用。其实,茶还能起到祛病疗疾的作用,因为茶一开始就是作为一种药物存在的,所以养生保健才是茶的“初心”。我们获取茶的途径已非古人所能企及,好好利用茶,养心养生,何乐而不为呢?湖州干货复合发酵代用茶保存方法